夏季进补宜选平和食物
夏季气候炎热，出汗较多，很容易导致机体的水与电解质代谢紊乱，使血容量下降，血液黏稠度增高，从而影响心血管功能的正常运行，如果不及时补充水分等，就会引发体液失调和代谢功能紊乱。炎热的夏季，还会影响人的脾胃功能，使食欲下降。所以夏季老年人和体质虚弱者也应该进补。
夏季最适宜清补或平补。食品或药食两用品宜选择性平性凉、营养丰富、容易消化吸收，或有消暑增液、健脾除湿、清心利尿、益气养阴、生津止渴等作用的品种，如西洋参、太子参、沙参、麦冬、五味子、枸杞子、山药、莲子、苡仁、黑芝麻、绿豆，以及鱼、虾、兔肉、鸭肉、甲鱼、禽蛋、豆制品、牛奶、酸奶、菊花、金银花、西瓜、桃子、枇杷等，都是最佳的选择。特别是西洋参，有益气养阴、清热除烦、补肺养心、利尿降脂、抗疲劳、抗缺氧等良效，是夏季适合大多数人进补的佳品。
应该注意的是，“清补”绝不是“素食”的代名词，在夏季也必须补充足够的肉、蛋、奶以满足机体的需要。特别是对一些胃口较好的体力劳动者来说，适量吃些肥肉也是可以的，因为它会转化为糖元，产生热能而供给人体。
夏季进补不宜采用膏剂，因为膏剂在炎热的夏季容易腐败变质，即使放在冰箱中也未必安全，不利长期保存食用，而且夏季往往食欲较差，膏剂滋腻碍胃，常会影响人的正常食欲。, 百拇医药(孙清廉(四川林业中心医院中医科主任医师))
夏季最适宜清补或平补。食品或药食两用品宜选择性平性凉、营养丰富、容易消化吸收，或有消暑增液、健脾除湿、清心利尿、益气养阴、生津止渴等作用的品种，如西洋参、太子参、沙参、麦冬、五味子、枸杞子、山药、莲子、苡仁、黑芝麻、绿豆，以及鱼、虾、兔肉、鸭肉、甲鱼、禽蛋、豆制品、牛奶、酸奶、菊花、金银花、西瓜、桃子、枇杷等，都是最佳的选择。特别是西洋参，有益气养阴、清热除烦、补肺养心、利尿降脂、抗疲劳、抗缺氧等良效，是夏季适合大多数人进补的佳品。
应该注意的是，“清补”绝不是“素食”的代名词，在夏季也必须补充足够的肉、蛋、奶以满足机体的需要。特别是对一些胃口较好的体力劳动者来说，适量吃些肥肉也是可以的，因为它会转化为糖元，产生热能而供给人体。
夏季进补不宜采用膏剂，因为膏剂在炎热的夏季容易腐败变质，即使放在冰箱中也未必安全，不利长期保存食用，而且夏季往往食欲较差，膏剂滋腻碍胃，常会影响人的正常食欲。, 百拇医药(孙清廉(四川林业中心医院中医科主任医师))
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